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Qualité & Securité
- Bonnes Pratiques d’Hygiène - Opérateurs (Module initial)
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- Devenir formateur en sécurité des aliments
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- Comprendre le Règlement 10/2011 et savoir décrypter les certificats d’alimentarité
- Vital version 4.0 : Présentation du programme VITAL® 4.0 et formation à l’outil VITAL® online
- Food Safety Culture : Intégrer un outil stratégique de développement
- Maîtriser les méthodes et techniques de l'audit interne en IAA (Module recyclage)
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Audit & certification
- IFS Broker V3.2 : s'adapter aux exigences des distributeurs
- IFS Food - Module de transition vers la nouvelle version IFS Food v8
- IFS Food v8 - Maitriser les exigences de l’IFS Food v7 et les modifications apportées par la v8
- IFS HPC : Transition vers la nouvelle version 3
- BRCGS V9 - Maîtriser le protocole et les exigences du référentiel
- BRCGS Food - Module de transition vers la nouvelle version BRCGS Food V9
- IFS HPC V3 : Maîtriser les exigences du référentiel et en particulier l’analyse des risques
- IFS FOOD v8 : Maîtriser le protocole et les exigences du référentiel version 8
- FSSC 22000 V6 : Comprendre et maîtriser les exigences de la norme
- FSSC 22000 V6 : Comprendre et maîtriser les évolutions de la norme
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Etiquetage & Législation
- Créer une étiquette : tout ce que vous devez savoir
- Tout comprendre de l'étiquetage alimentaire adapté à votre gamme de produits
- Connaître son environnement réglementaire
- Tout comprendre de la réglementation des viandes
- Les changements apportés par la loi Egalim
- L’étiquetage des origines
- Tout comprendre de la réglementation des produits laitiers
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- Tout comprendre de la réglementation des produits sucrés et confiseries
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