Citron: publication d'une etude pour mieux contrôler l’intégrité des jus, concentrés et huiles essentiels
Notre centre de Compétence Authenticité est fier d’avoir collaboré avec Safe Global Fair (Safe Global Fair (sgf.org) ) et d’autres partenaires scientifiques à la réalisation et publication d’une étude pour mieux contrôler l’intégrité des jus et concentrés de citron, huiles essentielles de citron. L’innovation de l’approche porte ici sur l’analyse des coumarines, psoralènes et les polyméthoxyflavones et la fixation de seuils.
Vous pouvez découvrir l'exhaustivité de la publication ici (A pragmatic authenticity assessment of lemon (Citrus limon [L.] Burm.f.) juices by its profile of coumarins, psoralens, and polymethoxyflavones - ScienceDirect )
Offre Eurofins
L'analyse mentionnée dans cette étude est disponible en routine dans nos laboratoires.
Notre expertise dans le contrôle des jus est reconnue. Nos laboratoires sont engagés dans le développement d'analyses sur les jus de fruits depuis 35 ans, avec une présence dans le monde entier. Nos experts participent aux groupes de travail des organisations internationales (IFU, AIJN, etc.) afin d'optimiser les méthodes analytiques et les valeurs cibles.
Le réseau Eurofins soutient le secteur des jus de fruits, avec l'engagement de mieux vous servir et de répondre à toutes vos questions grâce à notre très large gamme d'analyses.
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