Méthodes analytiques
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Nos analyses d'authenticité sont faites "sur-mesure" pour chaque produit. Elles sont développées à partir de méthodes conventionnelles et avancées et sont sélectionnées pour vérifier les pratiques probables d'adultération.
Nos analyses non-ciblées
OBJECTIFS : contrôler la conformité globale d'un ingrédient, en comparant son empreinte spectrale à une base de données de référence. Ces tests permettent d'identifier des adultérations ou de révéler des anomalies dans l'échantillon analysé.
| Méthodes | Avantages |
|---|---|
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| Chromatographie couplée à la spectrométrie de masse à haute résolution (LC/GC-HRMS) |
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*Résonance Magnétique Nucléaire
Nos analyses ciblées
OBJECTIF : détecter les marqueurs de falsification connus.
| Méthodes | Avantages |
|---|---|
| Analyses compositionnelles (chimie humide et chromatographies) |
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| Analyses des isotopes stables (SNIF-NMR** et IRMS***) |
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| Techniques de biologie moléculaire |
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| Analyses d'arômes (profil quantitatif GC-MS et analyse chirale) |
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** Site-Specific Natural Isotope Fractionation-Nuclear Magnetic Resonance
*** Isotope Ratio Mass Spectrometry
Demandes fréquentes
- Addition de sucre
- Addition d'eau
- Origine botanique
- Origine géographique
- Teneur en fruits
- Additifs non déclarés
- Contrôle de l'étiquetage
- Naturalité (composés de haute valeur)
- Pureté (composés de haute valeur)
- Processus de production
- Spéciation
