Fruits et légumes
Principales fraudes
Il existe deux principaux types de falsification sur les fruits et légumes :
- Fausse déclaration de l'origine géographique
- Fausse déclaration de la variété
Pour préserver le secteur des Fruits & Légumes, contrôlez l'authenticité de vos produits avec des analyses régulières et adaptées.
Notre expertise
Les laboratoires Eurofins soutiennent le secteur des Fruits & Légumes, avec l'engagement de toujours mieux vous servir et de répondre à toutes vos questions grâce à notre très large portefeuille d'analyses.
Offre du réseau Eurofins
|
Demandes d'analyses
|
Méthodes utilisées |
|---|---|
|
INNOVATION TOFoo : vérification de l’authenticité du caractère « bio » de produits agricoles bruts ou peu transformés (actuellement disponible pour les tomates) |
Profiling RMN et IRMS (plus de détails dans le communiqué de presse)
|
|
Contrôle de l'origine géographique |
Analyse des isotopes stables (IRMS, TIMS)
|
|
Contrôle de l'origine géographique avec une base de données appropriée |
|
|
Identification des variétés de fruits (pomme, poire, raisin, olive, mandarine) |
Analyses ADN (PCR) |
