Comprendre et interpréter vos résultats d'analyses

Contexte

Activité : Laboratoire d'analyse
Catégorie : Expert en laboratoire
Le Paquet Hygiène impose la formation du personnel et la mise en place et le suivi d’autocontrôles et notamment celui de l’analyse microbiologique des aliments. Cette formation vous permettra de comprendre vos résultats d'analyses microbiologiques et ainsi d’envisager les actions d’amélioration à mettre en place en matière de bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication sur le terrain.

Objectifs de la formation 

• Comprendre et interpréter vos résultats d'analyses microbiologiques des aliments afin de mettre en place les actions d'amélioration adaptées en fabrication

Contenu 

• Comprendre vos résultats d’analyses microbiologiques des aliments
• S'y retrouver dans la jungle des critères microbiologiques
• Être capable d’envisager les actions d’amélioration à mettre en place en matière de bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication sur le terrain

Cette formation interactive est disponible à distance !

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