Vos audits sur site
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Nous vérifions pour vous un certain nombre de points de contrôle
Nos audits cœur de métier
Pour vous aider à répondre aux exigences de la réglementation, aux guides des bonnes pratiques de la profession et vous accompagner, Eurofins Hygiène Alimentaire vous propose des audits comprenant :
- Un rapport détaillé avec photos et plan d'actions
- Un accompagnement dans la mise en œuvre opérationnelle des bonnes pratiques associées
- Des conseils de nos experts sur l'ensemble des questions analytiques sur les thèmes suivants : microbiologie, nutrition, allergènes, environnement, etc, ...
Les autres audits proposés
Un audit avec nous, comment ça marche ?
Les objectifs de nos audits :
- Evaluer la maîtrise de la qualité et de la sécurité sanitaire de l’établissement, vérifier la conformité des locaux et des installations, vérifier l’efficacité des règles d’hygiène.
- Se conformer à la réglementation relative aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d’entreposage et de transport des denrées alimentaires.
- Soutenir l’exploitant dans l’amélioration de ses résultats en apportant une démarche de conseil structurée.
Les 5 phases de nos audits :
- 1. Préparation : revue des constats précédents et des plans d’actions établis,
- 2. Réunion d’ouverture,
- 3. Conduite de l’audit : évaluation des spécificités clients et analyse causale des écarts détectés à l’aide de la grille d’audit,
- 4. Réunion de clôture : débriefing oral avec le responsable du site afin de partager les non-conformités détectées et permettre la mise en place d’actions correctives,
- 5. Rapport d’audit : finalisation du compte-rendu et envoi par email aux destinataires désignés.
Les livrables
Rapport d’audit, envoyé sous 10 jours ouvrés, comprenant :
- un diagnostic,
- des préconisations et conseil,
- des plans d’action.
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